Concurso de gastronomia “Hotelaria tem talento”

Os alunos Ricardo Sousa e Fernando Rodrigues – “Sushi boys”, com o prato “Sushi de lampreia” e as alunas Cecília Araújo e Cristiana Pires – “Minhotas entre Tachos” com “Mini hambúrguer de Cordeiro à Monção”, alunos finalistas do Curso Técnico de Restauração – Cozinha/pastelaria, disputaram um lugar no Concurso organizado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo.

Hotelaria tem Talento, inspirado no programa internacional “BGT- Britain's Got Talent” mas adaptado à área de hotelaria, é um evento que surge no âmbito da disciplina Técnicas de Organização de Eventos, com a finalidade de consolidar os conhecimentos adquiridos ao longo do curso de Gestão Hoteleira – F&B, da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo.

O júri era composto por 4 elementos: a diretora da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo , António Loureiro - chefe cozinheiro do ano e mais dois profissionais do mundo hoteleiro. O concurso contou com cerca de 15 participantes, entre profissionais do sector e alunos de escolas de hotelaria de todo Portugal e, inclusive, da vizinha Galiza.

De entre as 15 equipas participantes de jovens alunos de escolas nacionais e da Galiza, as “Minhotas entre Tachos” foram distinguidas com o segundo lugar. O prémio obtido foi um troféu que se encontra em exposição na Eprami – Monção e um voucher de estadia de uma noite no Hotel Rali em Viana do Castelo, do qual as alunas puderam usufruir.