EPRAMI na Feira Internacional de Gastronomia

No dia 2 de fevereiro, na IXX Feira Internacional de Gastronomia, em Ourense - Galiza, os alunos dos cursos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar da Eprami de Monção, ao lado do Chef Mário Ribeiro, demonstraram num “showcooking” o que de melhor tem para se comer no Restaurante Abrigo do Taboão, em Paredes de Coura.

Para a abertura desta Feira Gastronómica, onde Portugal era o país convidado devido à gastronomia considerada património nacional, o Município de Paredes de Coura levou produtos tradicionais e de qualidade, como a Truta do Rio Coura, o Cabrito à moda de Padornelo e o Estrolho que, outrora, presente nas refeições dos courenses, e atualmente, reinventado em novos pratos e sobremesas e presente na nova carta do Restaurante Abrigo do Taboão.

Mais uma vez, os nossos alunos estiveram excelentes neste evento gastronómico de cariz internacional!